水果沙拉

　　　　　　　　　　優格淋醬的材料很簡單。

　　　　　　　　　好像準備便當哦，要分成三份。

　　　　只淋一些些的優格醬汁，因不確定小朋友們的接受程度。

　　　　三寶們只顧著吃，不理媽媽叫喚＂要拍照，請轉頭哦！＂

夏天真的來到，一下子就熱得不得了，這一陣子，媽媽自己只想吃些冰涼的東西，除了涼拌一些菜放入冰箱，增加每天晚餐的菜色外，生菜沙拉也是一項解暑的佳餚，我們家的小朋友並不那麼愛吃生菜，也不喜歡馬鈴薯沙拉，而媽媽只是想替孩子們準備多變化的食物，於是，在爸媽開始吃生菜沙拉的同時，三寶們也可享受類似餐廳裡，那道冰冰的水果沙拉。

晚上在吃蔬菜沙拉時，爸爸聊天說他較喜歡的沙拉醬，是屬於優格口味的，由於一開始媽媽就預設水果油醋醬的方便與可口性，所以很開心的連吃了兩天。後來想想，油醋醬口味偏酸，我想小朋友應該不大能接受，這回索性試試優格沙拉醬的製作方式。

材料：原味優格、蜂蜜、檸檬、水果醋或酒醋、各種水果丁

作法：非常簡單，先準備喜歡的幾種水果切丁，稍微注意一下顏色的搭配；兩大匙原味優格拌入適量蜂蜜、水果醋，調勻後，先擠幾滴檸檬汁灑在水果丁上提味，然後再淋上調好的優格醬汁，如此便已完成。

以上釀造醋的部份，可以選擇自己喜歡的品牌和口味，變化非常多；原味優格要自行製作也行，總之要無糖份的；調製優格醬汁的比例也隨個人喜好，酸一點或甜一點，就是醋或蜂蜜多放一點。另外，蜂蜜也可換成果醬下去調，口味將更有變化哦！

爸爸晚餐的生菜沙拉，也換成了一份優格淋醬，試吃後他說還不錯，這樣以後還有得吃啦！至於媽媽自己仍繼續吃著油醋沙拉，反正我都喜歡不挑嘴。

99/05/18讀書會

麗雯阿姨帶來大家最喜歡的DORA THE EXPLORER，雖然一系列的故事講也講不完，但只要跟DORA有關，上課時根本不用維持秩序。

然後今天的老師還幫我們準備了小玻璃空瓶、亮粉、亮片、黏著劑、小陶瓷娃娃，光聽材料就很吸引人了，首先，將玻璃空瓶的瓶蓋轉開來，在瓶蓋內側用黏著劑固定住，每人挑選好的陶瓷娃娃，而空瓶本身先裝入一些亮粉、亮片，再去填滿水，等到黏著劑快乾後，就可直接把瓶蓋連著娃娃封住瓶身，完成！這就成了美觀又有趣的裝飾品，放在桌面上，每次想到就去搖兩下，說真的，小朋友還真愛看亮粉在水裡飛舞的樣子！

天氣這麼好，怎麼能錯過和同伴去戶外散步的機會？於是我們出發往新竹市護城河邊，順便招朋引伴，有鄰居和前讀書會的媽媽同行，享受完新苑飯店附設的AMIGO餐廳，其豐盛的沙拉吧和西式餐點後， 迫不及待在微風徐徐的樹蔭下，餵魚兼餵鳥兒，差點餵掉整條土司。回程路上看著胖胖活動過後熟睡的樣子，媽媽終於可以悠閒的休息片刻了。

密封保存食物的好幫手

拋開彆扭的橡皮筋，擁抱美觀又具收納技巧的Anylock，如圖所示，只要將塑膠袋邊緣反折一段下去，就可套入Anylock，達到封口的效果，它的尺寸由小到大，適憑消費者的使用習慣。

我買的這一款是4號，大小剛好適用家裡的地瓜粉太白粉包裝寬度，雖然現在也有些包裝會使用夾鏈袋，讓人可以放心重覆使用，但家中還是需要預備幾個，比如從麵包烘焙店出來，有些現場零賣的scone或小熱狗麵包，在拎去給孩子當下課點心的途中，就可順手用Anylock封口；家裡小孩有在吃乖乖類似包裝的零食，也可拿來使用；假日出門在外，有時早餐拿在車上吃，常有一時吃不完的情形，這時也可派上用場。

出乎意料之外，這產品竟然是made in Korea，然後被日本引進，再輾轉變成日系精緻小物行列，當然，實惠又有創意的商品，能夠如此互相交流，消費者是樂觀其成的。聽說，市面上也有台製版的同樣商品，有需要的人就自行去比較吧！

南瓜煎餅

　　　　　　　　　很容易拌勻，要準備用小煎鍋了。

　　　　角度不同，粉漿光澤有差，其實一模一樣，是稠稠的哦！　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　不沾鍋真的不用技術加持吔。

　　　　　　　　　　　兩面都煎得金黃，微焦更好吃。

　　　　　　　　　　　這是第一份，粉的比例較高。

　　　　　　這是第二份，粉的比例降低，南瓜味和口感較顯明。

心血來潮，想要吃吃南瓜，因為南瓜煎餅容易無比，就拿它來當作孩子們的課後點心吧！

材料：南瓜、中筋麵粉、在來米粉、鮮奶、橄欖油、糖、鹽

作法：我只用中型南瓜半顆，去皮切塊蒸熟，趁熱搗成泥，加入中筋麵粉約60g，在來米粉約30g，鮮奶適量，邊加邊攪拌，剛好都被南瓜泥糰吸收即可，橄欖油或葡萄籽油約1-2大匙，糖和鹽也依個人調配，喜歡吃甜一點，糖就放多一點，鹽1小匙不用多。（放上來的粉漿的份量，已調整過）

很容易拌勻，可以馬上去開火了。第一次我先用小的平煎鍋，只倒了一點點的油，粉漿一下，立刻就黏鍋，歹勢，廚藝不精；第二回，調理鍋邊還留一些南瓜肉，我全部都調成剩下一小丸的粉漿，並不水是稠狀的，如此一來，粉的比例下降，還換用不沾鍋來煎，哇！真的不用技術，油也一兩滴就夠，自家真材實料的南瓜煎餅，同時煎得美美的擺上桌，小朋友全部都搶去吃，還不忘說謝謝媽媽，這樣就值得了。

開心蘋果置物籃

網購訂了一個摺疊竹籃，有我喜歡的材質創造出欣賞與使用，都會令人心情大好的雜貨，怎能與它錯過，而不給個實際的支持呢？內心裡大聲的疾呼著。

期待收貨的心情，真的又興奮又開心，所以命它為開心的置物籃；但有一些隱憂，一是老公可能會評我亂花錢，二是小孩們的魔爪，我可要請他們高抬貴手了。

組裝起來兩秒鐘，這是我目前的使用用途，如果拆掉塑膠袋，質感可能更加分，因不是法國麵包，套袋較好，不時就多看它個兩秒鐘也好。

完成了寧兒姊姊的國小報到手續

趁著假日，而爸爸要去清大上課，母子四人該如何打發這一天？雖然外頭下著濛濛細雨，不過現在氣溫已轉穩定，我們早已穿起短袖，媽媽決定在中午前出發，帶著三寶們，陪著寧兒姊姊從家裡步行到將要就讀的小學，讓姊姊對於上學的路線和途中重要的路標，更有概念。以往都是開車經過，順口說說學校的所在位置，但實際有上學的心理準備，還得多找幾次機會真正親近學校才是，假日學校開放時間較長，下次我們母子四人加上爸爸作陪，可以輕鬆入校走走運動。

這一趟姊姊覺得輕鬆無比，她認為這一區塊的環境，假日全家人早就騎過數回，一點也不陌生，沒什麼好擔心的。其實，升小一的階段，父母也並不打算立刻放手讓她自己走路上學，一兩年的陪伴上下學，不管是走路、騎自行車、開車，我們都認為是必要的，而且，恩皮哥哥只差一屆也要入學，到時又會有個新生要熟悉這個上學路線，謹慎起見，短時間內，媽媽的引路還是不可免的。

目前，父母可以放心，讓寧兒姊姊到隔壁幾戶的鄰居家-利用1樓店面做早餐店，不用過馬路且幾步路就可進入店裡買早餐，就算她帶著弟弟去也沒關係。而住在我們同一排，隔一個閃黃燈都沒有的路口，相差幾戶的人家，他們的孩子至少小三了，也不見父母放手讓孩子走過來買早餐，可是同年紀的寧兒姊姊的堂姊，早可以自己獨立過這樣的路口了，這時候我心理不禁有個大疑問，該如何判斷或看出，孩子已有快速成熟和獨立的準備？我知道我這個問題很笨拙。

從接到竹北市公所發下的小學入學通知單開始，心裡的沈重感隱隱發作，陸續再收到預定學區內小學的入學通知書，心裡一直在掙扎不休的決定，該進入拔河決賽了，考慮太多或想得直率的結果，我和爸爸都傾向同一選擇，直到上網查詢確定入學名單，寧兒姊姊也在榜上，做父母的好像突然鬆了一口氣，感覺簡單為之不是更好？

最後還要填好幾份文件，交回新學校教務處，才算完成全部的入學手續。曾有一度在最後一個禮拜，報到期限之前，媽媽又在原地打轉，猶豫起來了，這一決定，連後面兩個弟弟的＂命運＂也將定案，確定了嗎？放棄##和&&學校了嗎？

後來，我並不是在報到截止日當天才送件的，我想愉快又正面的來看待入學這件事，反正媽媽一直在這裡，望著孩子們逐漸穩重的腳步，全心的陪伴，沒有安親托育，這麼一來，晴朗的大好天氣下，我們還可以外出野餐去。

甜紫米粥

不敢用快鍋，有一部分是自己懶，懶得學習懶得清洗，所以我們家沒有快鍋。可是又改不了愛吃的毛病，想學著自己做出甜紫米粥和紅豆湯，以便想吃時就能馬上出現，並且大快朵頤，所以廚房裡有了燜燒鍋。

材料：黑糯米、水、椰漿、鮮奶油

作法：不需浸泡，直接將洗淨的黑糯米入水煮開，用量自己抓即可，大約十分鐘，開一下大火再熄火，立刻把Hot Pan 放入絕熱外鍋，不開蓋等個十分鐘，重覆上述步驟，再加熱再保溫一次，趁熱想吃時再加入椰漿粉，攪拌均勻，甜紫米粥就完成了，盛碗時記得淋點鮮奶油更添風味！

有人會想，作法如此簡單，何需post上來，我想這對我來說是一項記錄，也把我學來的經驗分享出去，或許初學者看到，覺得受用，也讓身邊的人嘴裡甜滋滋呢！

99/05/11讀書會

最近傳來許多好消息，讀書會裡有兩位媽媽分別懷了第二胎，還有一位已畢業的媽寶也是，所以今天剩美宜阿姨和麗雯阿姨來主持大局。

美宜阿姨帶來『森林裡的建築師』，這是個期許大家勇於追求夢想、不輕言放棄的勵志故事，我喜歡它的大圖和清楚明朗的風格，很適合陪伴兩歲左右的小朋友一起共讀。

接下來的勞作點子，是我從哥哥幼稚園的作品學來的，要先準備：吸管、圖畫紙、蠟筆、鉛筆、剪刀。媽媽先在約20*20cm的正方形圖畫紙上，對摺後描出半邊的蝴蝶形狀，然後剪下由孩子們任意著色，另外將吸管頂部壓扁，剪刀從扁掉的吸管正中央，剪入約3cm的長度，等孩子們的蝴蝶畫完，捏住蝴蝶軀體近中間點，將它夾進剛才剪開的吸管部分，這樣就是成品了，小朋友們只要握著吸管底端，稍微用力上下甩，就會看到正在飛舞的蝴蝶了。

會後還有事情待辦，只好各自解散，雖然有些可惜不能共進午餐，那麼下回再約，希望小朋友們還有更多的相處時間，而且我們好想快點再看到宇真、朱朱、熊熊、佑杰、維庭喲！

金礦咖啡的法芙那

　　　　　　　　　　　　　拎回時的包裝。

　　　　　　　　　　　　準備要打開了喲。

　　　　　　　　　　　　好想趕快吃一口哦！

　　　　　　　　　真的不好切，但這才是我想吃的巧克力。

　　　　　　　　　　　　趁新鮮，快吃快吃！

事情的源起是這樣的，我們一行十個人，包含公婆一起去「全省素食之家」，歡渡母親節，享受了一頓豐富又輕鬆的午餐，本來單純只是如此，晚上六點還要搭高鐵回竹北，應該早點回去收拾行李的，偏偏，我的巧克力癮又犯了，明明吃飽飽的肚子，卻得要放一塊巧克力下去，才想封口。

就是突然好想吃巧克力，熱的冰的都行，不夠純不夠黑的可不行。剛好，一出餐廳電梯門口，注意到了對街的金礦咖啡，正替他們自家推出的巧克力蛋糕打廣告，這一款4吋小得可愛的鏡面巧克力，是用法芙那（Valrhona）巧克力原料製作而成，我只能說，好幸運，對我來講，已是大大的滿足。

純粹愛吃巧克力，一點也不內行，再要多問我也不知道了。吃到的內餡有黑櫻桃果肉、核桃顆粒、巧克力岩漿，嚐一小塊恰到好處，多了就容易膩，可是，這回除了自己的一份吃光光以外，寧兒姊姊和阿胖胖剩下的，我照單全收，怎麼可以浪費？

童書分享-鼻子人

唉呀，鼻毛斷了，原本緊抱著的小黑人怎麼摔傷了？後來刮鬍刀、美工刀出現，小黑人一一反抗，鼻子主人的手也來了，沾得滿手是綠綠的黏液，最後安全剪刀的出場，小黑人才安心離去，下個抵達地點-耳朵，只見主人又開始用手掏耳朵了。

故事進行得又快又簡單，可是一開始，媽媽讀給寧兒姊姊聽時，連大人自己也不懂，到底小黑人是誰？大概是媽媽缺乏想像力吧，上網查詢的結果，才知道小黑人在鼻子裡是耳屎，跑到耳朵就變成了耳屎。

寧兒姊姊從幼稚園裡借回的這本書，在理解之後，更覺興味，作者的目的，是要小讀者懂得如何清理鼻孔，才不會傷害脆弱的鼻子，而和鼻子相通的耳朵，覺得癢時又該怎麼辦呢？故事結尾沒有明言，但就教導生活常規方面，這是個愉快的起頭，也讓爸媽跟孩子們有個共通的對話：鼻子人快出來！

三寶語錄16

這一次又是發生在媽媽如廁的時候......


胖胖：「媽媽，我可以吃這個嗎？」（咖啡口味的）
媽媽：「不行哦，大人才可以吃，像爸爸、阿姨、阿公、阿媽這樣的大人才可以。」
胖胖：「哦，知道。」
媽媽：「來，拿給媽媽吃。」
胖胖：「不行。」
媽媽：「為什麼？」
胖胖：「因為媽媽不是大人。」
媽媽：「我是呀，不然我是誰？」
胖胖：「你是..你是..你是媽媽...」

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這一天是中班要去十八尖山郊遊的野餐日。


爸爸：「哥哥！你怎麼了，現在才六點，你怎麼沒有在睡覺！？」
哥哥：「嗯～～嗯。」（尾音拉高）
爸爸：「哥哥，再睡一下嘛，你想起床了嗎？！」
哥哥：「嗯～～嗯。」（尾音拉高）
爸爸：「你知道今天要去十八尖山哦。」（笑）
哥哥：「嗯～～你乾嘛說人家啦！」（快要跺腳、甩手、搖頭了...）
爸爸：「好好好，爸爸只是問一下，媽媽，你得起床囉～」

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恩皮哥哥中班音樂會當天，寧兒姊姊早已預約要前來觀賞。結果音樂會尾聲，哥哥忸怩著不乾不脆地獻花給媽媽，姊姊則是從頭到尾，都像隻蟲一樣，又扭又鑽的，跟她的洋裝一點也不搭，她該穿一件綠色的、多環節的蟲蟲服飾。


恩皮媽媽：「郁芳，你怎麼愁眉苦臉？大家都高興得要跟爸媽回去了。」
郁芳小朋友：「嗚......」（哭著把臉埋在媽媽懷裡）
恩皮媽媽：「對不起，阿姨不該又讓你想起難過的事。」（大家一直被人潮湧向前走）
寧兒姊姊：「來，給你。」（姊姊和哥哥手上都有氣球，姊姊這時割愛給郁芳小朋友，哥哥的同學）

只見郁芳馬上破涕為笑，原來，還是小朋友相互之間，才知道問題所在；哥哥和姊姊知道音樂會活動已經結束，手腳快得早已拔下會場牆上的造型氣球，而郁芳沒有取得先機，少少的幾組氣球根本不夠全部小朋友們分，所以她覺得又委屈又無奈，眼淚都快掉下來。

寧兒姊姊把氣球給人之後，立刻跟上媽媽的腳步，媽媽只是微笑以對繼續前進，雖然此刻的感動不足以蓋過，姊姊在這兩個小時音樂會過程中的調皮記錄，但到了車上，媽媽還是備感欣慰的讚美姊姊，順便給哥哥機會教育一下，希望他有聽進去，吸收到一點點也好。

寧兒姊姊大班音樂會

　　　　　　　　　　　　悄悄呼喚寧兒姊姊回頭。

　　　　　　　　媽媽趁機又蹲又爬的出現在大紅班照張相。

　　　　　　　　　　表演結束，趁亂請同學幫忙拍照。

　　　　　　　　　　　寧兒姊姊的老師-盈秀老師。

　　　　　　　　　　　寧兒姊姊的老師-佩紋老師。

今年幼稚園舉辦了音樂會，我們很幸運地參與到，連續兩場中班和大班的表演，分別是恩皮哥哥和寧兒姊姊的＂歌舞秀＂，留下的回憶不止深刻難忘，此時此刻的感動將在父母心中迴蕩不絕！應著母親節的到來，學校將準備要攻擊媽媽的眼淚底限了。

晚上七點開始的表演，爸爸留在家照顧哥哥和胖胖，讓媽媽可以全心的觀賞和替寧兒姊姊加油，雖然媽媽的照相技巧加上室內場景，無法留下清晰的照片，但帶回家的珍貴留念和錄影，全家人立即在電視螢幕前，即刻分享和感受，當我們五個人坐在一起專心觀賞時，那樣的情景想來就備感同心、幸福。

童書分享-火車快跑

不算有什麼故事內容，文字極簡，先是說明各車廂的載貨類別，然後依著火車行進方向和速度，發現它的美，它的重要，它的忙碌。

在沒幾句話的兒童繪本裡，尤其是要給小小讀者翻閱，插畫的表達意思就要很明白，色彩的搭配也要有技巧。寧兒姊姊借的這本書，媽媽一看便感覺作者表達清楚直接，最後還留一些想像意境，讓小朋友們接下去說故事。

一開始，作者也沒有將每一節貨車廂都規劃用途，剛好讓小朋友試著想想，某個車廂有無特別功能，較適合載運怎樣的貨物？火車速度加快，分不清有幾節車廂，也更不像火車了，它的目的地在那？它還要開多久？沒有幾頁的繪本，卻讓我們討論好久。

童書分享-古利和古拉系列四

系列四（中右圖）是『古利和古拉去遠足』。在快樂的遠足日，古利和古拉準備到戶外野餐，到達目的地-草原時，時間還早，他們決定跑一趟馬拉松，途中因故絆倒，追根究底沿路終於找到毛線的主人，原來是一隻正在後院種山莓的熊先生；脫掉只剩半件的背心，熊先生放下工作，跟古利和古拉一起跑，等他們回到了草原，剛好中午用餐時間，於是他們三人快樂又滿足的飽餐一頓，這正是古利和古拉最拿手的-美食饗宴。

我很喜歡古利和古拉，以舒服的步調，度過他們平實的每一天，那有不時發生令人興奮的大事？端看你如何看待每個今天，也許是這一天早上醒來，天氣特別晴朗，誰都忍不住想拋開手邊的事，走到戶外曬曬太陽，或把活動都安排在戶外，心情隨之愉快，即使是平日我也希望帶著孩子，學學古利和古拉，以最簡單的方式享受生活。