幸福不缺席--The Incredibles--

2008年10月13日星期一

涼拌百香木瓜

又學會了一道懶人菜。之前總是一看到這份前菜，便興奮得把它吃光光，心裡盤算那天可以自己試做看看，終於有次逛市場時，大剌剌地就擺在眼前，剛好這陣子百香果便宜又多產，回家馬上試做解饞。

做法真簡單，將一顆青木瓜切薄片後，抓鹽去澀，我只放了半小時便沖冰水洗淨，瀝水加入糖和百香果，還要放水果醋，才會真的像外面賣的味道哦！糖、百香果、醋的份量都是因人而異，喜歡甜一點或酸一點，糖和醋就多一點，醃完就可慢慢試味道，愈醃愈入味，吃完後還可順便把百香果汁喝掉，一道菜同時吃到木瓜酵素、百香果汁、健康醋，很養生呢！

查完資料發現青木瓜要挑稍長一點，亮亮的深綠色才新鮮，果然，我買回來的青木瓜，裡頭已有一點發黃，不過還是脆脆香香的，好險！市面上醃製的百香木瓜，有的會放濃縮百香果汁，那就不是天然的，有的會放梅汁代替果醋也是很棒，也有的是放酸梅，看家裡有什麼現成的食材不要另外添購比較好，除非，你還要再做第二次，不然就拿來泡水喝也適合！

2008年10月8日星期三

可愛的三明治

在姨姨推薦下買了一款三明治壓模，這下子媽媽得持續做愛心三明治了；用在標準大小的土司剛剛好，四種造型的小三明治出來了，只剩土司邊，塞到媽媽肚子裡就對了。

中間夾饀可鹹可甜，不過家裡沒有吃果醬的習慣，我只有放蔬菜小魚蛋和起士片，下回可用海苔作眼睛和輪子，有機會來夾咖哩試試看。

日本翻譯自荷蘭的繪本，1972年至今已經226刷了，其魅力可見一番。一個從地底下長出來的龐然大物-巴巴，因為人們的恐懼而不被接受，直到立了大功，幫助許多人後，連會變形的能力都受到肯定，妖怪巴巴終於回到出生地，和屋主一家人住在一起，變成人見人愛的居民。

喜歡它的故事溫馨，結局圓滿，而在現實中不存在的「妖怪」也可以是正面印象的，妖怪巴巴個性單純，富有正義感，他的善行也感動了我們，對他更加喜愛。作者創造了一個可愛的人物，讓這些愛作夢的小讀者馳騁繪本天空，更覺得夢是甜甜的。