檸檬蒸糕

又找到一個步驟簡單，材料單純的小點，食材都是家中剛好有的，趕快來試作看看。

材料：鬆餅粉100g、檸檬1個、蛋1個、油1大匙、牛奶30ml

做法：過篩鬆餅粉，並和擠出的檸檬汁10ml、磨泥的些許檸檬皮、其他材料混合攪拌，將馬芬用的紙杯放進模型中（在家我用的是小碟子），然後倒入麵糊，放些檸檬皮切絲於其上，利用大同電鍋蒸15-20分鐘，大約外鍋放1杯半的水，待會兒就可直接享用熱呼呼的蒸糕了。

在擠檸檬汁的同時，總會多一些份量，所以我連全家人的蜂蜜檸檬汁都一起準備好了。

杏仁片酥

趁著同學來家裡作客，一起動手作更添樂趣。

沒有想過自己也能做出，以前就很喜歡吃的甜點餅乾，這在糕餅店裡頭，可是賣得不便宜呢！結果，自己在採買食材原料時，才發現原來一點也不貴。

材料：低筋麵粉50g、玉米粉10g、糖粉170g、蛋白4個、全蛋2個、奶油50g、杏仁片300g

做法：所有粉類先過篩，加入所有蛋液混合攪拌，事前融化的奶油也一起加入麵糊中，最後加進杏仁片拌勻。
將此麵糊放進冰箱半小時，之後，將杏仁片麵糊挖一球球，逐一攤平在舖好烘焙紙的烤盤上，可用湯匙背面沾水，將一小球麵糊推平成薄薄的圓片，預熱烤箱後，用150度烤約十分鐘，變成金黃色即可。

宿清境登合歡山東峰_黃慶果園第三天

一到登山口就先看日出。

此刻我還在車上昏沈中，爬不起來。

等我振作起來，天又更亮了。

東峰登山口有我倆的身影。

步道維護的相當好。

玉山薔薇。

在我要登上東峰時的全景。

老公在相差一小段路的，對向差不多高的小山頭替我留念。

沿途不斷照相的老公也來會合。

隨處可見的＂金翼白眉＂。

孤挺俊拔的山巒，氣宇非凡。

始終查不到花名，可能要去買書來翻了。

早已廢棄多年的纜車站。

已經完攻，就要往松雪樓方向休息。

民宿用餐室外的風景。

我也是餓得餐盤早已掃光。

回房後準備泡澡。

雙人木屋採光相當好。

泡澡中，非禮勿視囉~

還以為老公不會再帶我去爬山，因為我的膝蓋在下山時一直隱隱作痛，連回到民宿上下樓梯時，都一直提醒著不舒服，結果，第三天又是半夜，矇矓間看到老公已經梳洗整裝完畢，他要我繼續休息，他可以一個人去走合歡山東峰。

不喜歡被拋下的感覺，也不喜歡老公一人孤單前去的感覺，況且老公說東峰只需來回一個半小時，我勉為其難的要老公帶我去。

因為東峰的難度較低，我們已多睡一個小時才出發，到達合歡山莊時大約5點多，日頭已經蹦出了，挨著愛睏的眼睛，我只是在一旁等老公拍照完，再昏昏的跟著前往登山口。

先挑戰難度高的，再來爬平易近人的，心情頓時好了起來，於是懷抱著從容的態度，一邊爬一邊和老公聊天，我們聊著下次再來時，可以直接住宿松雪樓，離各個登山口不僅近且可以直接看到日出，最重要的是，還能帶三寶們一起來登高望遠！

這回輕鬆的征服東峰，由於所耗熱量不高，回到民宿只吃了兩大碗的清粥小菜就覺得飽，三天來泡了三次精油澡，大方紓壓。雖然行前並未多問老公此行的規劃，傻傻的就跟來了，不過，本來就蠻喜歡爬山的我，對於百岳又有了不一樣的親近感，不那麼因為膝蓋受挫，而完全拒絕台灣的高山（但不能洗澡的那種，我還是會考慮一下）。

宿清境登合歡山北峰_黃慶果園第一、二天

徒步前往＂魯媽媽雲南擺夷料理＂，覺得別有洞天。

這是不是海拔最高的雲南料理店？

入口大廳等候，饕客絡驛不絕。

才剛克服暈眩感，就到達合歡山北峰登山口。

望見如此峰景已不覺得累。

太陽已高掛天空了。

山頭後方的雲層很神祕。

到了反射板，只差0.7km就可上山頂，這邊的坡度趨緩。

看到了嗎？我和老公兩人的身影。

只差一兩百公尺而已了。

一定要與圖根點照張相。

老公一路揹登山包很辛苦，趕緊幫你和合歡山北峰的大標示牌拍照。

隨處可見的＂阿里山龍膽＂。

乍看有秋天的景色？

下山賞景途中。

高山杜鵑花期已過，幸運還能略見一些，尺寸比平地的小很多哦。

就要到達停車處，這兒的風景仍舊迷人。

還有不知名的山中小湖。

爬上北峰，往前還要再5km才會到達西峰。

回望天大亮時的北峰登山口。

我們回到民宿了。

10點30分，我埋頭猛吃早餐，老公還在照相、用iphone。



睡飽後來小瑞士花園前走走。



紙箱王用餐區入口處。

規模不大的餐廳，但感覺熟悉。

國民賓館前散步照相。

黃慶果園民宿。

現在正是西瓜李的產季。

房內還可望見夕陽。

今天同時迎接日出和日落啊！

亮得睜不開眼的夏日正午，突然一個念頭配上對的時機點，我和老公決定成雙去南投清境避暑，順便過個爬山癮！

（五）接近晚餐時間，到達即將入住的民宿-黃慶果園，天色漸暗，人也累了，我們徒步十分鐘到＂魯媽媽雲南擺夷料理＂用餐回來之後，便早早入睡，結束第一天的行程。

第二天的凌晨或者算是半夜，鬧鐘設定在3:00，我掙扎著下床，拖著沈重的腳步，只確定有穿妥登山裝就跟著老公摸黑出門了。精神抖擻的老公，除了打點背包裡該有的水、食物和用品外，還要開一個小時的山路才會到所謂的登山口，眼睛又瞇了一個小時的我，直到下車看到標示牌，才知道今天的目標是合歡山的北峰。

行程估計：來回4km，費時4小時。在我的瞌睡蟲已全部趕跑時，這些數字並沒有嚇到我，反正孩子們不在，我和老公有的是時間；差不多5:00左右，天已經微亮，準備的頭燈也用不著了，看著不少的登山客陸續走在步道上，或也停好車正朝著登山口來，更讓我好奇北峰的魅力了。

剛開始爬坡反而較陡且不太能會＂人＂，才爬一下下就容易喘，前進速度不快，但太陽一下就跳出來了，視線更佳，但這也意味著：若不快點上山，等到下山時，可能會遭受風吹日曬之苦！

北峰步道很貼心，每0.1km就有立牌提醒你，已經登高多少km？距離山頂還有多少km？在每次感覺喘需要休息片刻時，一回頭看就有綿延挺拔的群山交疊至天邊、雲間，那種壯闊傲然的氣勢，真讓人大吸口氣、大呼過癮，在這兒，我和老公也融入在那些山間癮君子的行列當中，下山和上山時，面對經過的登山遊客都會很有朝氣的跟你說早安呢！

中途經過一路望見的反光板，還看到有人紮營，伴隨著此起彼落的山頭，和看似柔軟無際的箭竹綠坡，我們終於登頂！然後我也毫不猶豫的，立刻吃了一個三角飯糰，又吞了一條巧克力麵包，因為一路上肚子早就咕嚕咕嚕叫，這已是目前慶祝達陣的奢侈享受了。

沒有貪戀在3422m高的山上太久，老公已用iphone告訴朋友們，我們已經登上北峰，這的確是個驕傲的時刻，但完全沒有擦防曬乳的我，急著想要趕快下山了。下山途中，比較有心情賞花草，我們還去探查了下個登山口，才回到民宿，10:30左右，已經無人用餐，還好主人尚未收拾，讓我們得了一個獨享的早餐時分（偷偷承認，我吃了三大碗的清粥小菜）。

進到房間，立刻投入精油澡池的懷抱，然後任由自己睡得高興。下午天還亮著，醒來便到國民賓館周邊去尋找點心，假日停車實在不易，運氣使然，不然我寧可用走的來這兒。發現＂紙箱王＂，讓我們多了一個用餐選擇，一份豪華火鍋、牛肉麵、炸花枝丸，還外帶兩種頑皮滷味回去配小酒，怎麼感覺今天的健身計劃變成養豬大賽了？

回到民宿，借了＂功夫熊貓＂片子，一邊吃一邊看，外頭還有夕陽作伴，乾杯！隨意啊！