清華大學隨走

這一天巧遇清大99週年紀念，免停車費，這也就是說，入內之後要停車就很困難了。

好不容易找到車位，孩子們立刻被眼前的各項遊玩設施所吸引，接近中午時刻，人潮尚未湧進，現在放牛吃草較能隨心所欲，小朋友們喜歡的彈跳氣墊剛好是免費的，其他騎馬或玩充氣球都要計次收費，父母何樂而不為。

大寶和二寶玩得臉兒紅通通的，口也渴了，肚子也該餓了，太陽又更發威了，我們決定繼續前行，帶著土司準備餵小松鼠和魚兒，沿路上還遇見慈濟團體、法輪功團員，正親切的發揮他們的影響力，親近校園親近家庭。

此行我才注意到立牌，不能餵魚吔！還好三寶們光是餵鴿子和小松鼠，又專心又投入，也都不想過來石桌上吃我們外帶的乾麵，尤其是寧兒姊姊，知道小松鼠害羞，一直比照爸爸教她的方式-放一塊土司在樹枝上，然後離開。小松鼠也不負所望，會不停地下來帶走食物，讓寧兒姊姊的愛心好有發揮的餘地。

離開前，我們特地繞了一下美食攤位，冷飲類的生意最好，都要排隊，我們一家子的陣勢有點大，於是協調完畢，大家走回去開車，到每個人都能嚐到自己選擇的冰品的店-7-11，啊！這樣小小的消暑就是最大的滿足！

然後，回家睡個午覺，期待晚上的出遊點心-賞螢火蟲！聽說芎林的鹿寮坑，白天可以賞桐花（走過了），晚上可以賞螢火蟲，對我們來說，距離不遠更易親近呢！

花蓮三天兩夜-第一天

　　　　　　　　　　　　第一站相當易親近。

　　　　　　　　　　　　　在曼波園區遠眺。

　　　　　　　　綿延彎曲的木棧板，好像可以通到大海。

　　　　　　　　現場放置了不少在地藝術家的石雕品。

　　　　　　　　恩皮哥哥乖乖又大方的給我們拍照吔！

　　　　　　　如此的藍天白雲，開闊的景象，心情不禁開朗。

　　　　　　　　　　　　　下一站還有什麼？

　　　　　　　　　　　　一人一球大方點

　　　　　　　　　　　　看他們滿足的樣子。

　　　　　　　　　　　　　　是誰不合群？

　　　　　　　　　　　　　　終於到了。

　　　　　　　　　　　　　就是它就是它。

　　　　　　　　　　　　廟口臭豆腐我們來了。

　　　　　　　　只賣兩樣，還有零嘴綠豆沙或白鳳豆沙。

　　　　　　　　　　　　等待烤肉香時來拍一張。

　　　　　　　　　　　　各式食材串琳瑯滿目。

　　　　　　　　　　　　來得早還沒有大排長龍。

　　　　　　　　　　　　　自強夜市街景。

這應該算是在自己的規劃下，真正來花蓮，這個遙遠不容易直達的縣市，因為有獨特的風貌，和不管葷素都好吃的美食，一心想看海，所以不用想太多就來了，即使只來一回仍不足夠，就算老公目前只能請一天假。

這兒的天氣較穩定，接近五六月的氣溫已經回升了不少，我們的行李裝的都是短袖和短褲，另外各帶件薄外套丟在車廂裡。這一天稍早從竹北出發，一路走5號國道，接宜蘭，接9號省道，差不多四個小時的車程到花蓮車站，接阿公阿媽和珮宸姊姊，由於民宿直到下午2:00才能入住，我們順路先至附近的曼波園區和走走，吹著海風、舔著冰淇淋，那是小朋友們的最愛，而媽媽剛在用餐時已嚐過冰冰解暑的豆花，寧可在一旁當照片背景，望著藍白呼嘯的海水。

切入193縣道，checkin之後，爸爸也不急著拍下「海灣32」的全貌和室內模樣，大家分別解散，任由民宿的舒適和數步之遙的海浪聲，催眠著我們發懶。我訂的是有前院的1樓和正上方僅有小陽台的2樓，想同時體驗兩種房型，而孩子們樂得爬上爬下，兩間房進進出出，也由得他們了。

一下又接近晚餐時刻，發懶沒有太久，又要趕快出門帶準時用餐的阿公阿媽尋覓素食，這兒相當接近花蓮市區，因為慈濟大學、醫院等機構的進駐，所以花蓮是吃素者的天堂，小吃、餐館、自助餐樣樣都有，之前已打算要去吃臭豆腐，我查到全台最大間的王母娘娘廟旁，和現場等候現作時的觀察一樣，都很有人氣，客人離開又馬上有人遞補上來，總是有人等著外帶，我是邊等邊偷擦口水，好想先坐下來嗑完一盤，再包回去給其他人哦。

下一覓食戰場是隔沒多遠的自強夜市，先到「第一家烤肉」夾一堆付帳，再去「北港春捲」包一捲，光看這些美食，就覺得肚子餓了，不急不急，今天暫且不用買太多，明天還有機會，我們買好要直奔螢火蟲出沒區，好興奮哦！到鯉魚潭園區，大約6:00，天已漸黑，今天一整天下來，行程滿檔，沒有人喊累！

天氣晴朗，最適合觀賞火金姑，園區內接近牠們出沒的區域，除非必要，是用紅光照明的，再繼續往內走，則是完全沒有燈光的。然後，一隻兩隻，愈來愈多，有些飛近我們的螢火蟲，我就稍微合一下掌，請牠待一會兒，給孩子們近距離觀察，而原本在路上不小心睡著的胖胖，此刻已奮力張開眼，努力又好奇的認識這個忽明忽滅的小昆蟲。

等我們離開園區時，人群正不斷的湧入，我們跟人家相反方向，也避開了車潮，回去要聽海浪聲入眠，好好休息，明天準備一睡醒便跟大海微笑道早安。

發現一樣隨身或隨車小物

又犯上愛逛日本精緻小物的毛病，這是我極其節制下非買不可的戰利品，當然我也可以掉頭不買，只是，它讓我可以捨卻在車上放置紙杯的麻煩，它是直接實用的，而不是我想了一堆理由，好讓自己去買某物的合理情形，所以，我很理直氣壯的帶它回家了。

這項物品已經受歡迎到台製牌的出現了，不想背負勸敗的罪名，在此，只想純粹分享媽媽在使用上的考量。杯子本身耐熱200度C，絕對可以放進烘碗機，較不受限使用者的各項用途；如我們家恩皮哥哥的示範（謝謝哥哥害羞又覺有趣的小手），收納起來相當簡單；矽膠材質，非常輕便；日本製造，更加放心。

廚房裡的小廚師們

　　　　　　　第一次祭出食器模型法寶，三寶們興奮不已。

　　　　　　　　　邊做邊吃，餐盤裡一直放不滿成品。　　　　　

　　　　　　到了最後，寧兒姊姊要把最成功的作品獻給爸爸。　　

　　　　這又是另一回，三寶們自由變化，胖胖也加入小廚師行列。

　　　　　　　只要當餐要用模型來玩，白飯可要多煮些。　　

　　　雖然會弄亂整個桌上地上，但他們不會吵嘴，反而安靜多了。

　　　　　　　　寧兒姊姊繼續構思，要給爸爸吃什麼。

　　　　　先拍照留念，免得另外兩個弟弟不知何時伸出魔手。　

沒有準備太多的餡料給孩子們，當然幾次白飯壓模下來，還是儘可能變換可摻入的菜料，然後大人會發現，不知不覺中，孩子們一口接一口吃著自己做的飯球，短時間內已接近他們的食量，而且完全不用叮嚀催促，於是這一天又少了一次餐桌拉据戰。

chocolate brownie from Costco

我覺得它被放在零食區最裡邊的位置，有點不起眼，要是一旦發現了，你會感覺它又小又黑又有餡兒，百分百巧克力模樣，嗜愛巧克力的人怎能就此擦身而過？

剛買來嚐過第一口，口感很軟嫩，brownie中間雖不會爆漿，但一次一口一個，也是頗滿足的，而不過癮的人不妨在裡頭塞塊杏仁，或是擠入一堆巧克力醬（可以去Jason's 挑合口味的），那也是很享受的！

隔天我們母子四人在上學前，立刻烘烤掉半盤的brownie（份量只剩如第二張圖），口感變成外酥內軟，還是好吃，不過我較喜歡剛帶回時的滋味，當然仍舊鍾愛熔岩巧克力，可是這種平民點心更具親和力。

蝦仁煎

　　　　　　　　　　用麵粉略抓蝦仁，再沖洗乾淨。

　　　　　　蝦仁用紙巾拭乾後，所有的材料也都準備齊全了。

　　　自己做的好處是，蝦仁會多放到掉出粉漿外，初試請多指教啦！

就在冰箱剛好有韭菜，又有剛從市場和魚一起買來的新鮮蝦仁、蟹角肉，突發奇想何不試作蝦仁煎？我也想過蝦仁蛋炒飯、蝦仁羹，但是做飯的人最大，媽媽我比較想吃第一種，所以到超市再買把小白菜，就萬事俱備了。

材料：小白菜、蝦仁、韭菜適量，蛋2-4顆，地瓜粉200g，太白粉適量，

淋醬：甜辣醬4大匙、糖4大匙、醬油膏2大匙、蕃茄醬2大匙、味噌1大匙、水1杯（約240ml）

作法：

1. 蝦仁去腸泥後（看個人要求），用麵粉略抓去掉黏液，再用水沖乾淨。
2. 調粉漿，地瓜粉：水＝1：2＝200g：400g。也有人會再調入太白粉，多一點就Q一點。
3. 韭菜切小段拌入粉漿水。
4. 熱油鍋，煎蝦仁至七分熟，倒入粉漿水至表面凝固（鍋有多大就倒多少粉漿水，記得要攪拌才會均勻）。
5. 在凝固的粉漿上打上1-2顆蛋，放上切段小白菜，以中火煎至金黃色再翻面，兩面都呈金黃色後起鍋。
6. 醬料部分，加水煮滾後勾芡至稠狀即可淋於蝦仁煎上。

我的淋醬是參考Life in Pittsburgh，蝦仁煎完成是參考TPC復活日記，感謝你們的分享。

粉漿水的量大約是4人份，淋醬用完還會有剩，在家煎了兩次，各別是用1顆蛋，所以我一次只煎一人份，粉漿水倒入鍋中，大約有個厚度就夠了，兩人份剛好夠一個大人吃，和幾個小朋友分。我煎的第二份是放蟹角肉，過熱水燙一下就好，但是它的味道沒有蝦仁來得香，醬料多沾些吧！

台北-Smith&Hsu

　　　　　　　　　　一進門坐下來，就特別興奮。

　　　　　　　　　媽媽和寧兒姊姊一同品嚐，有個好伴。

　　　　　　　　　　　　花園套餐讓人快手出招。　　

　　　　　　　　　　大有名氣的scone，趁熱吃哦！

　　　　　　　　　　爸爸別照了，快來享用吧！　　　　　

　　　　　　　　　　　看來好像家具展示中心。

　　　　　　　　簡約又清爽的風格，彷彿只聞到原木香味。

　　　　　　　　　　　　三寶們誇張的睡相。

　　　　　　　　　　　　三寶充電中......

每次北上隨老公辦事情，在坐車時總愛東瞄西瞄，好幾次被這間店的簡約風格吸住視線，好吃還改不掉的習慣，除了會讓我回去唸唸不忘外，總是錯過影響了心情，還會多點好幾樣小吃來填補，糟糕糟糕！

這回我大概試想過了，每逢假日睡得盡興，晚起晚用餐，所以等老公事情辦妥正值中午時刻，孩子們的肚子應該還不會咕嚕叫；而Smith&Hsu的假日茶點，則是一整天都有供應，從一早即開始；設定好的花園套餐有鹹有甜，如此也顧到大家的口味；雖然阿胖胖還小，但已頗能溝通，不隨便吵鬧。就走一趟媽媽期待著，也許會因孩子調皮，稍許變調的英式下午茶吧！

這一天事事順利，在民生東路上，以最近的距離停到好車位；沒有預約的前來，抓對了時間，在少少的席位裡直接入座；好奇心重的孩子們也還在規範內愉快的用餐、喝茶；為了配合老婆大人，慷慨的老公哄著有些睡意的阿胖胖，讓另外的母子三人開心的解決掉一層又一層的午茶點心。

用完餐決定直接離開台北。開車沒多久，只見三寶們立刻被魅力四射的嬌陽催眠，東倒西歪的姿勢，顯示出他們的濃濃的睡意。與清醒的爸爸作陪，媽媽則細細回味著，嘴裡殘留的茶香和scone的餅香，期待下次造訪，應該更有餘趣，不聊天，各作各的事，畫畫、編織、玩數獨，或預約個沙發座位，大家規劃一下上半年和下半年的旅遊行程。

2010年度回顧

今年的年度回顧，要早點動手，否則會像2008的年度回顧一樣，何時完成？遙遙無期。因為還要放連結，每一篇copy & paste，open & close，真麻煩，可是為了家人以後方便查詢和閱覽，這種努力是必要的，等到那天blogger更容易使用時，我會很感激的！

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99/04/07 2010年度回顧

（生活記碌陸續進行中......）