糯米粉準備好，再緩緩加入清水。
搓揉成兩個小麵糰，母女倆各自做小圓仔。
還有一小塊蒸地瓜，可做蕃薯圓。
晚餐前來煮份小點心。
把冰凍過的小圓仔放入滾水中。
加以寶山名產-黑糖。
黑糖湯圓完成了，這個是寧兒姊姊做的小人湯圓。
恩皮哥哥很捧場呢！
忘了放全部做好的成品照片，後來全進了冷凍庫。等恩皮哥哥一起回家後，我們立即燒開水，三寶們輪流放入媽媽和姊姊自製的小湯圓和造型湯圓，只是添加黑糖，甜甜地吃，大家都吃得特別有味道，而媽媽只嚐到一顆湯圓而已。
2010年10月25日 星期一
2010年10月24日 星期日
苗栗南庄老街美食之旅
相傳有名的招牌冰。
櫃台擺設十分簡單。
這有分大人和小孩口味。
日式建築地基。
被孩子們當成平衡木來走。
就在冰店對面的老郵局。
遊客凡經過必留影。
拿號碼單免排隊。
香氣四溢的手捲香腸，用潤餅皮還包著蔬菜，口感很好。
等待香腸的三寶們。
孩子們都喜歡狗狗。
看來交到一個朋友了。
天氣易渴，再來第二碗清冰。
蓮霧樹下的老板隨性又隨和。
居高臨下，視野不錯，還有樹蔭。
蓮霧樹下前方的板凳區，可向下俯看。
洗衫坑。
玩水樂此不疲。
還要啃香腸。
大人一邊等待一邊休息。
胖胖的嘴巴從沒停過喔！
哥哥，換你咬一口了。
桂花巷麵店。
大家一直保持著高漲的食慾。
吃過丈母娘蒜滷豆干還要吃它的炸臭豆腐。
媽媽還不停地在吃。
到南庄國小消耗一下體力。
姊姊最愛的吊單摃。
胖胖第一回爬這種軟軟的格子。
這項也沒玩過吔。
操場全貌，看起來很舒服。
只有姊姊敢挑戰。
還是溜滑梯最適合一起追逐。
一開始就先吃人氣旺盛的抹茶紅豆冰，這是我們走文化路上坡所遇到的第一間店，和對面的南庄老郵局合照後，繼續征服第二家-手捲香腸；然後再吃丈母娘的蒜滷豆干，它的豆干是大大四方的薄片，相當入味；走一走又覺得口渴，我們卻往人少的台階爬上去，老街這兒有名的乃木崎，正能消耗你吃個不停所產生的熱量；瞥眼看見一顆又高又有型的老蓮霧樹，樹下老板正在販售青草茶、仙草茶、清冰、龜苓膏、綜合冰，走上來的遊客不多，我們還有靠路邊欄杆的長凳可以乘涼、望遠，這真是一個私房發呆亭。
休息夠了，再順著路的盡頭的樓梯向下走，越過一攤又一攤的秋紅柿子，看到了洗衫坑，愛水有加的小朋友們，怎可錯過沁涼的洗手禮？接著上坡就是更熱鬧的店家集中地，一陣叫賣聲和試吃聲也不能左右我們的目標-桂花巷麵店，它的板條和焿麵真好吃，雖然有人說內行的都去吃英姐芶芶麵，可是這家店的味道，有抓住我們的胃。
帶著有吃沒有飽的三寶們，再買兩根香腸塞牙縫，而媽媽看到了另一間丈母娘炸臭豆腐，實在不能錯過，好久沒吃到這道小吃，在新竹也一直遇不到可信賴的炸臭豆腐店（是炸的不是蒸滷的喔），鄰居還推薦我有一間在北埔老街上，有沒有這麼難找啊？
爸媽自己確定再也吃不下任何小吃後，沒力管小孩，讓他們去南庄國小裡頭跑一跑，發洩精力，大人趁機休息。結果，三寶們一下在國小中庭玩溜滑梯，一下跑到裡頭的操場玩另一座遊樂設施，一下又跑到附設幼稚園處玩盪搖椅，一下還是跑回中庭繼續追逐、爬高爬低。終於回到家後，媽媽才發現今天的運動量讓我原本吃撐的肚子又餓了。
2010年10月22日 星期五
課後一起做巧克力餅乾-還要繼續哦!
用完了電動攪拌器，再來過篩所有粉類。
材料全部攪拌均勻後，準備放入冰箱的麵糰。
此次參考作法的內容。
胖胖醒來一看到，立刻搶進要壓模。
連椅子都來不及拿來墊高。
貪心的畫面來一張。
烤好的巧克力餅乾。
寧兒姊姊覺得很美味，可是為什麼是巧克力口味的？
胖胖後來又跑去吃芒果乾，可見得......
第一堂烘焙課還算順利，雖然胖胖這次睡得不甚安穩，一直醒來，所以很多步驟由媽媽口授、姊姊獨自完成，但依書操作，過程相當簡單，後來把麵糰放進冰箱一個鐘頭的等待時間，我還可以去做家事，姊姊還可以洗自己的餐碗，而胖胖剛好也在最有趣的部分醒來，那就是使用壓模，讓兩姊弟隨心所欲的壓出自己喜歡的形狀，並將之擺放在烤盤的料理紙上，最後再由媽媽放進預熱好的烤箱中。
巧克力餅乾烤好後，我們母子三人立刻吹涼嚐鮮，由於只加了一點砂糖，想仰賴可可粉的糖份提升整個的甜度，結果還是得在外頭灑上糖粉才夠甜，這個步驟我們家三個小孩都有參與到。從烤箱拿出來的巧克力餅乾，我們有拿去幼稚園給恩皮哥哥當點心，也有留一塊給爸爸當晚餐甜點，我想，最快樂的部分來自於一起動手做的過程，用不曾玩過的烘焙工具摸索著下一步，不那麼好吃的餅乾，先用可可的香氣來帶過吧^^
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