2010年12月25日 星期六

忠南飯館

牆上大大的菜單。

大家肚子都正餓著。

才一會兒已座無虛席了。

路上經過不起眼的招牌。

每次北上辦事離開後,總會經過仁愛路上的忠南飯館,中午時段常是門口聚集著不少人等候,這一回想就近填飽肚子,也逮著機會去一探究竟。

我們來的時間稍早,11:30a.m.左右,還有最後一桌大桌的位子。點菜方式很隨性,一張白紙一枝筆,看看門口的今日特色菜,和牆壁上的固定菜樣,寫好交給忙進忙出的店員即可,白飯請自行到三桶大飯鍋那兒選擇蓬萊飯或在來飯,在這兒用餐沒有一點兒拘束。

店員們好像是一家人的關係,招待客人也很自然,該介紹的該應答的,沒有任何架子,這很難得。在我們入座時,有位動作俐落的婆婆,會提醒我們小孩坐往裡面,上菜才不危險;當然又如以往關心一下,「這三個孩子都是你的嗎?」;媽媽去盛白飯時,還會建議我添蓬萊飯,比較軟,適合小孩。如此適切的關心,真的也幫了我一個忙。

不止我自己覺得有古早的飯館味(因為在台北長大),隔壁桌的人也如此與店員閒聊著,我們點了芹菜炒魷魚、酸菜馬頭魚、炒空心菜、韮菜蛋、酸辣湯,結帳人員還去掉零頭,只算我們八百元,吃一頓飯下來,只有驚嘆這樣有人情味的餐館實在很少見了。

2010年12月15日 星期三

聖誕節日前在新竹市政府獻唱詩歌

恩皮皮和同學們興奮們的正坐著。

個性活潑的好友一同入鏡。

外頭飄著細雨,改在室內表演。

姊姊和胖胖在最後頭踩在椅子上觀賞。

前面表演團體的節目:耶穌誕生,中間的小baby由真人扮演(笑)。

市長和同仁們一起點燈。

我們是最後一組上場表演。

恩皮皮好可愛喲!

市府同仁們不時地發送糖果。

胖胖滿足地拿著糖果看大合唱。

順便把哥哥的老師照起來。

母子們感染著濃濃的聖誕味兒。


輪到恩皮哥哥大班這一屆,由他們出席至新竹市政府表演,而表演的內容,選擇了最擅長的詩歌歡唱,與有榮焉的媽媽,趕緊帶著寧兒姊姊和胖胖一同前往。

這回選唱的詩歌,有俏皮也有柔柔的撫慰,之後每回在車上播放,我們全家人都像在聽海角七號那時的感覺,非常hight!

恩皮哥哥愈來愈表現得落落大方,不僅配合拍照,也不吝嗇給予笑容,表演動作絲毫不保留,在我們回家後轉放給爸爸看時,只有不停地讚美。

這一天時間過得很緊湊,行程滿檔,但我們仍來得及準時出席,晚上五點開始,六點結束後,媽媽和三寶們輕鬆地散步去開車,順便帶營養便當回去和爸爸共餐。

2010年12月13日 星期一

童書分享-大熊的訪客







大熊是個孤獨而不願敞開心胸的人,他在門外掛了"拒絕訪客"的牌子,可是有隻小老鼠不厭其煩的與他周旋,一直出現在大熊家裡的某個角落,然後又被趕出去,大熊甚至封鎖家裡每個有洞口的地方,還是不敵小老鼠只為想吃頓溫暖的早餐,始終出現,妥協之下,大熊撤掉每個釘牢的木板,和小老鼠一起共享早餐。聊天之際,大熊感覺擁有朋友的溫馨,後來撕掉門外的掛牌,留下了小老鼠。

我想讓孩子們知道,不管在你刻意或不經意就結交到朋友,那是很快樂的,他或她可能是你的玩伴,也可能是你的談心對象,雖然我們不需像小老鼠一樣,冒著會被大熊打扁的生命危險,才能交到這個朋友,只要有固定的聊天對象或玩伴,那就是認識朋友的第一步,也學著對他們付出,當然也要分辨對錯好壞,過程之中,這將會是一大收獲。

2010年12月12日 星期日

課後烘焙-牛奶餅乾

留到晚上哥哥也在家時才做。

從冰箱取出麵糰來壓模。

胖胖聽到風聲馬上衝過來拿模子。

每個人都將自己的形狀麵糰拿來擺放。

揉剩的麵糰還可再造。

這是第二塊麵糰做出的造型。

第一盤烤好的餅乾趕快下肚。


(一)下午的課後時光又溜走了,所以我們等到在學校遊樂廣場上玩累的三寶們都回家後,才開始今天的烘焙課。

材料:蛋1顆、低筋麵粉160g、鹽少許、無鹽奶油70g、奶粉20g、糖粉50g、發粉1/4小匙。

作法:
 
1.把奶油和鹽攪拌均勻成乳脂狀。
2.先後將糖粉和蛋液分兩次加入1.中,其間要不停地攪拌。
3.把其他粉類過篩加入,一邊用刮刀拌勻。
4.將拌勻的麵糰用保鮮膜包住放入冷藏,至少半小時以上。
5.取出麵糰後,隔著保鮮膜用擀麵棍擀成5mm厚左右。
6.壓模成各種形狀。
7.放入預熱170度的烤箱約 15分鐘。

我一直在想要不要寫上詳細的烘烤作法,因為我只是陪孩子做出好玩但不專業美味、美型的點心,自己一樣要看食譜或上網查資料,好幾回試作餅乾或蛋糕的成功率頗高,目前使用的材料重覆率也高,孩子們又捧場的開心吃完,更加使得懶媽有動力烤下去,在此鼓勵仍猶豫不決的媽媽們,做個一次兩次,你會發現,幸運之神是眷顧我們的!

參考書籍:中村佳瑞子"在家親手烤餅乾"

2010年12月3日 星期五

小科學-視覺暫留

大寶二寶正在剪由印表機印出的影像模型。

恩皮皮選的是魚,要記得剪出缺口。

用珠針將紙模型固定在粗吸管上,類似風車。

第二種紙卡模型。

阿胖直說"有",我有看到糖果在罐子裡!

寧兒姊姊的紙卡是鳥兒和鳥籠。

恩皮哥哥兩手抓牢,媽媽負責旋轉紙卡。

哥哥自行發明另一種用途。

依著視覺暫留的原理,我們準備了兩種紙卡,第一種是利用費納奇鏡的方法,將圓模型剪下後,用珠針或大頭針固定其於粗吸管上半部,圖案朝外側,類似風車的作法,然後走到鏡子前,紙卡圖案對著鏡子,用一手旋轉,另一手扶著粗吸管下半部,重點是,用眼睛朝紙卡缺口處望向鏡子,這時,鏡子照映出的影像,就好似魚兒游開(恩皮哥哥紙卡的效果),或馬兒在奔馳(寧兒姊姊紙卡的效果),胖胖的是大角鹿在跳躍。

第二種方法較為大家所熟知,取一張厚紙板(兩面均白),分別在兩面畫上鳥兒和鳥籠,接著在兩端打上洞,綁上橡皮筋,一人兩手抓緊橡皮筋向外稍微拉開不動,一人負責不停地轉動紙卡,直到橡皮筋被旋緊,這時請注意看著紙卡的某一面,然後將轉了二十圈或更多圈的紙卡放開,當紙卡反轉回去的同時,盯著看的眼睛會發現鳥兒好像被關在鳥籠裡,這樣趣味的實驗就成功了。

利用費納奇鏡的方法所做的紙模型,是從網路上列印出來的,而厚紙板上畫的圖案,更可以發揮想像力來變換,比如一面是小丑,一面是球,那麼你得將小丑畫靠上頭一點,球則要畫在地板上。這是個可以隨車攜帶的好玩具,寧兒姊姊甚至說她想帶到學校和同學分享,我相信,和同學互動遊戲,樂趣一定加倍。

後記:後來,國小裡有了瘋狂科學社團,姊姊興奮得加入,媽媽也鬆了一口氣,皆大歡喜!

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