留到晚上哥哥也在家時才做。
從冰箱取出麵糰來壓模。
胖胖聽到風聲馬上衝過來拿模子。
每個人都將自己的形狀麵糰拿來擺放。
揉剩的麵糰還可再造。
這是第二塊麵糰做出的造型。
第一盤烤好的餅乾趕快下肚。
材料：蛋1顆、低筋麵粉160g、鹽少許、無鹽奶油70g、奶粉20g、糖粉50g、發粉1/4小匙。
作法：
1.把奶油和鹽攪拌均勻成乳脂狀。
2.先後將糖粉和蛋液分兩次加入1.中，其間要不停地攪拌。
3.把其他粉類過篩加入，一邊用刮刀拌勻。
4.將拌勻的麵糰用保鮮膜包住放入冷藏，至少半小時以上。
5.取出麵糰後，隔著保鮮膜用擀麵棍擀成5mm厚左右。
6.壓模成各種形狀。
7.放入預熱170度的烤箱約 15分鐘。
我一直在想要不要寫上詳細的烘烤作法，因為我只是陪孩子做出好玩但不專業美味、美型的點心，自己一樣要看食譜或上網查資料，好幾回試作餅乾或蛋糕的成功率頗高，目前使用的材料重覆率也高，孩子們又捧場的開心吃完，更加使得懶媽有動力烤下去，在此鼓勵仍猶豫不決的媽媽們，做個一次兩次，你會發現，幸運之神是眷顧我們的！
參考書籍：中村佳瑞子＂在家親手烤餅乾＂
