又那兒不對了，我又來放吃的東西了，這回是家裡頭聚餐之後，才發現放在角落的食材，馬鈴薯和洋葱，剛好友人提起我遺忘許久的記憶，這就來做孩子們的課後點心吧！
材料：洋葱、低筋麵粉、蛋、麵包粉
作法：先將洋葱去外皮，只切一邊的蒂頭，然後每一公分寬橫切下去，就會有一圈圈的洋葱出來，由裡往外順推，又會有由大到小不等的生洋葱圈分開。
油鍋加熱至約140度，然後依序將洋葱沾麵粉、蛋液、麵包粉，下鍋油炸，想要酥脆金黃的色澤，就炸久一點，約一分鐘，想要有點juicy的口感，時間就略短一點。注意，每個步驟都要均勻沾抺才會有漂亮的成品哦！
依各人口味，可以自行沾蕃茄醬或芥末醬都可，這是我從阿基師那學來的撇步，他真的拯救無數家庭桌上的菜餚，感謝他。
炸薯條在之前已放上作法了喲！
