2011年7月17日 星期日

老公加班天的午後

寧兒姊姊自個兒換了泳衣來,天知道媽媽蹲了好久才綁出一堆水球。

水槍大戰,應付炎炎夏日。

這一天是個無欲無求的假日,對於老公加班的不得已,我沒有太多的反彈,同時懶媽不想出遠門,就想點什麼讓三寶們開心的遊戲點子吧~

但在趣味節目之前,媽媽要先去享受一頓豐盛的午餐-乾杯燒肉,沒有帶相機,不然大家就可看到我和寧兒姊姊的"親親燒肉",或者下次有機會去這家時,可以順便瞄一眼牆上滿滿的親親照片,也許會找到我們喔!

果然,媽媽鼓著圓圓的肚子、帶著滿足的心情,和三寶們一起到超市裡選購三支大水槍,外加一袋水球用途的小汽球,打水仗的地點最後還是選定我們家的頂樓,如此媽媽可以完全的放手,也能趁機做想做的事,更不用擔心會狂奔在午後雷陣雨下。

此時此刻,我們已經洗完澡,邊聽著輕盈的音樂邊吃點心,待會兒要選張片子,靜到底,就讓外頭的雨繼續下吧。

加班累了一回到家的爸爸,看到同時玩累且不拖拉上床去的三寶們,應該會很感激我的。

2011年7月11日 星期一

檸檬蒸糕



又找到一個步驟簡單,材料單純的小點,食材都是家中剛好有的,趕快來試作看看。

材料:鬆餅粉100g、檸檬1個、蛋1個、油1大匙、牛奶30ml

做法:過篩鬆餅粉,並和擠出的檸檬汁10ml、磨泥的些許檸檬皮、其他材料混合攪拌,將馬芬用的紙杯放進模型中(在家我用的是小碟子),然後倒入麵糊,放些檸檬皮切絲於其上,利用大同電鍋蒸15-20分鐘,大約外鍋放1杯半的水,待會兒就可直接享用熱呼呼的蒸糕了。

在擠檸檬汁的同時,總會多一些份量,所以我連全家人的蜂蜜檸檬汁都一起準備好了。

杏仁片酥

趁著同學來家裡作客,一起動手作更添樂趣。




沒有想過自己也能做出,以前就很喜歡吃的甜點餅乾,這在糕餅店裡頭,可是賣得不便宜呢!結果,自己在採買食材原料時,才發現原來一點也不貴。

材料:低筋麵粉50g、玉米粉10g、糖粉170g、蛋白4個、全蛋2個、奶油50g、杏仁片300g

做法:所有粉類先過篩,加入所有蛋液混合攪拌,事前融化的奶油也一起加入麵糊中,最後加進杏仁片拌勻。
將此麵糊放進冰箱半小時,之後,將杏仁片麵糊挖一球球,逐一攤平在舖好烘焙紙的烤盤上,可用湯匙背面沾水,將一小球麵糊推平成薄薄的圓片,預熱烤箱後,用150度烤約十分鐘,變成金黃色即可。

2011年7月6日 星期三

宿清境登合歡山東峰_黃慶果園第三天

一到登山口就先看日出。

此刻我還在車上昏沈中,爬不起來。

等我振作起來,天又更亮了。

東峰登山口有我倆的身影。

步道維護的相當好。

玉山薔薇。

在我要登上東峰時的全景。


老公在相差一小段路的,對向差不多高的小山頭替我留念。

沿途不斷照相的老公也來會合。

隨處可見的"金翼白眉"。

孤挺俊拔的山巒,氣宇非凡。

始終查不到花名,可能要去買書來翻了。

早已廢棄多年的纜車站。

已經完攻,就要往松雪樓方向休息。


民宿用餐室外的風景。


我也是餓得餐盤早已掃光。

回房後準備泡澡。

雙人木屋採光相當好。

泡澡中,非禮勿視囉~

還以為老公不會再帶我去爬山,因為我的膝蓋在下山時一直隱隱作痛,連回到民宿上下樓梯時,都一直提醒著不舒服,結果,第三天又是半夜,矇矓間看到老公已經梳洗整裝完畢,他要我繼續休息,他可以一個人去走合歡山東峰。

不喜歡被拋下的感覺,也不喜歡老公一人孤單前去的感覺,況且老公說東峰只需來回一個半小時,我勉為其難的要老公帶我去。

因為東峰的難度較低,我們已多睡一個小時才出發,到達合歡山莊時大約5點多,日頭已經蹦出了,挨著愛睏的眼睛,我只是在一旁等老公拍照完,再昏昏的跟著前往登山口。

先挑戰難度高的,再來爬平易近人的,心情頓時好了起來,於是懷抱著從容的態度,一邊爬一邊和老公聊天,我們聊著下次再來時,可以直接住宿松雪樓,離各個登山口不僅近且可以直接看到日出,最重要的是,還能帶三寶們一起來登高望遠!

這回輕鬆的征服東峰,由於所耗熱量不高,回到民宿只吃了兩大碗的清粥小菜就覺得飽,三天來泡了三次精油澡,大方紓壓。雖然行前並未多問老公此行的規劃,傻傻的就跟來了,不過,本來就蠻喜歡爬山的我,對於百岳又有了不一樣的親近感,不那麼因為膝蓋受挫,而完全拒絕台灣的高山(但不能洗澡的那種,我還是會考慮一下)。

宿清境登合歡山北峰_黃慶果園第一、二天

徒步前往"魯媽媽雲南擺夷料理",覺得別有洞天。

這是不是海拔最高的雲南料理店?

入口大廳等候,饕客絡驛不絕。

才剛克服暈眩感,就到達合歡山北峰登山口。

望見如此峰景已不覺得累。

太陽已高掛天空了。

山頭後方的雲層很神祕。

到了反射板,只差0.7km就可上山頂,這邊的坡度趨緩。

看到了嗎?我和老公兩人的身影。

只差一兩百公尺而已了。

一定要與圖根點照張相。

老公一路揹登山包很辛苦,趕緊幫你和合歡山北峰的大標示牌拍照。

隨處可見的"阿里山龍膽"。

乍看有秋天的景色?

下山賞景途中。

高山杜鵑花期已過,幸運還能略見一些,尺寸比平地的小很多哦。

就要到達停車處,這兒的風景仍舊迷人。

還有不知名的山中小湖。

爬上北峰,往前還要再5km才會到達西峰。

回望天大亮時的北峰登山口。

我們回到民宿了。

10點30分,我埋頭猛吃早餐,老公還在照相、用iphone。


睡飽後來小瑞士花園前走走。

紙箱王用餐區入口處。

規模不大的餐廳,但感覺熟悉。

國民賓館前散步照相。

黃慶果園民宿。

現在正是西瓜李的產季。

房內還可望見夕陽。

今天同時迎接日出和日落啊!

亮得睜不開眼的夏日正午,突然一個念頭配上對的時機點,我和老公決定成雙去南投清境避暑,順便過個爬山癮!

(五)接近晚餐時間,到達即將入住的民宿-黃慶果園,天色漸暗,人也累了,我們徒步十分鐘到"魯媽媽雲南擺夷料理"用餐回來之後,便早早入睡,結束第一天的行程。

第二天的凌晨或者算是半夜,鬧鐘設定在3:00,我掙扎著下床,拖著沈重的腳步,只確定有穿妥登山裝就跟著老公摸黑出門了。精神抖擻的老公,除了打點背包裡該有的水、食物和用品外,還要開一個小時的山路才會到所謂的登山口,眼睛又瞇了一個小時的我,直到下車看到標示牌,才知道今天的目標是合歡山的北峰。

行程估計:來回4km,費時4小時。在我的瞌睡蟲已全部趕跑時,這些數字並沒有嚇到我,反正孩子們不在,我和老公有的是時間;差不多5:00左右,天已經微亮,準備的頭燈也用不著了,看著不少的登山客陸續走在步道上,或也停好車正朝著登山口來,更讓我好奇北峰的魅力了。

剛開始爬坡反而較陡且不太能會"人",才爬一下下就容易喘,前進速度不快,但太陽一下就跳出來了,視線更佳,但這也意味著:若不快點上山,等到下山時,可能會遭受風吹日曬之苦!

北峰步道很貼心,每0.1km就有立牌提醒你,已經登高多少km?距離山頂還有多少km?在每次感覺喘需要休息片刻時,一回頭看就有綿延挺拔的群山交疊至天邊、雲間,那種壯闊傲然的氣勢,真讓人大吸口氣、大呼過癮,在這兒,我和老公也融入在那些山間癮君子的行列當中,下山和上山時,面對經過的登山遊客都會很有朝氣的跟你說早安呢!

中途經過一路望見的反光板,還看到有人紮營,伴隨著此起彼落的山頭,和看似柔軟無際的箭竹綠坡,我們終於登頂!然後我也毫不猶豫的,立刻吃了一個三角飯糰,又吞了一條巧克力麵包,因為一路上肚子早就咕嚕咕嚕叫,這已是目前慶祝達陣的奢侈享受了。

沒有貪戀在3422m高的山上太久,老公已用iphone告訴朋友們,我們已經登上北峰,這的確是個驕傲的時刻,但完全沒有擦防曬乳的我,急著想要趕快下山了。下山途中,比較有心情賞花草,我們還去探查了下個登山口,才回到民宿,10:30左右,已經無人用餐,還好主人尚未收拾,讓我們得了一個獨享的早餐時分(偷偷承認,我吃了三大碗的清粥小菜)。

進到房間,立刻投入精油澡池的懷抱,然後任由自己睡得高興。下午天還亮著,醒來便到國民賓館周邊去尋找點心,假日停車實在不易,運氣使然,不然我寧可用走的來這兒。發現"紙箱王",讓我們多了一個用餐選擇,一份豪華火鍋、牛肉麵、炸花枝丸,還外帶兩種頑皮滷味回去配小酒,怎麼感覺今天的健身計劃變成養豬大賽了?

回到民宿,借了"功夫熊貓"片子,一邊吃一邊看,外頭還有夕陽作伴,乾杯!隨意啊!