2008年5月27日 星期二

蔬菜花枝海苔捲



這次照著綠主張某一月刊上的方法,運用花枝漿、蔬菜、海苔片來做簡單易學的料理。材料有洋葱、香菇、紅蘿蔔,全部切碎,加些胡椒、鹽調味,和花枝漿攪拌均勻即成內饀,再用海苔捲長條入電鍋蒸六分鐘,完成後切段便可上桌。

在此要提醒一下,因為所用蔬菜都會出水,所以和花枝漿拌勻前,先用紙巾吸一下較好,而這些蔬菜也都可以替換成你喜歡的菜色。像最近甘籃菜上市,家人不吃,我覺得還不錯,尤其可以把粗莖切薄片混在花枝漿裡頭,我的原則就是,做一樣菜希望可以吃到很多的營養!這樣就更省時了。

歹勢,一開始只會最簡單基本的菜,好友們,請多多指教!

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