從食譜上學來一道料理，不過買來的苦瓜實在太苦，只能希望肉本身有吸收到一些苦瓜湯汁，讓孩子們也能攝取到這不可能的菜色。
材料：絞肉150g、花枝漿100g、苦瓜一顆、蔬菜丁、米霖或醬油膏少許。
除了苦瓜，其他材料拌勻後，塞入切厚片的苦瓜中，即可入電鍋，放一杯半的水下去蒸煮，熟之後再用多餘湯汁加入香油和一點點太白粉勾芡，感覺更升級喲。
蔬菜丁的部分也可自行發揮，豆乾丁、四季豆、紅蘿蔔、馬鈴薯都好，再斟酌鹽巴或雞粉的調味，這是道蠻清淡的菜，吃起來沒什麼花枝漿的香味，都被絞肉味蓋住了，但以蒸煮的方式卻不覺得油膩，我曾想過要不要將絞肉和蔬菜丁以蒜頭或櫻花蝦拌炒一下，再鑲進苦瓜裡，上桌後寧兒姊姊和恩皮皮是挖肉來吃，根本不理苦瓜，還是說好吃，下次我再換個作法，看是否會更香！
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