課後烘焙-玫瑰餅乾

目前還在起步階段，材料多以小包裝為主。

過篩糖粉。

攪拌的工作由媽媽來。

和胖胖一起加入蛋液。

寧兒姊姊用刮勺拌勻。

將材料推進擠花袋裡。

開始擠出餅乾的形狀。

阿胖實在沒有力道。

待會兒就可先烤一盤。

第二盤吃剩這樣。

第二盤有加蔓越莓點綴。

又找到了成功率較高的烘焙食譜，這回還可以多個擠花袋來玩玩，幾次下來，秤重、打勻奶油、過篩、揉麵團已頗熟悉，寧兒姊姊說，下次想要壓模，當然也很有趣。

材料有：奶油100g、糖粉50g、低筋麵粉180g、蛋1顆。每次做完和嚐到之後，才會瞭解這點心做法一點也不難，還有，原來奶油要加這麼多！

我有稍微調整過奶油和糖粉的份量，然後用現成的蔓越莓代替食譜上的醃梅子，糖粉也有人用細砂糖或黑糖代替，全決定於個人口味，喜歡就好。

烤箱預熱至180度，烤個十分鐘即可，三寶們這下有又香又脆的玫瑰餅乾當課後點心了。