酸梅蜜蕃茄/紅酒釀蕃茄/桂花釀蕃茄

酸梅蜜蕃茄

紅酒釀蕃茄

桂花釀蕃茄

前後緊接著完成三種口味的蕃茄釀，實在是夏天到來，這一口接一口，冰涼的酸甜滋味真消暑。

材料：小蕃茄、紅酒、蜂蜜、糖水、桂花醬、酸梅、檸檬。

作法：都要先將小蕃茄燙過去皮~

（酸梅）調勻蜂蜜和水，倒進裝小蕃茄的容器裡，丟幾顆酸梅進去，放入冰箱，隔天可入味。

（紅酒）加熱紅酒和糖，待糖融化將湯汁放涼，倒進裝小蕃茄的容器裡，滴一些檸檬汁（也可只用酸梅），湯汁都要淹過食材，即可放入冰箱。

（桂花）加熱桂花醬和糖水，放涼後倒進裝小蕃茄的容器裡，滴一些檸檬汁 （也可只用酸梅），即可放入冰箱。

這些作法超級簡單，麻煩的是純手工剝蕃茄皮，但是愛吃只好不嫌累囉～
最後還是要感謝，那些無私提供我材料和相互激勵的朋友們，懶媽又多會一道菜了。