蒜炒旗魚柳

買了一包內含4塊冷凍旗魚切片，因為方便料理，有關旗魚的菜色，我都會耳朵變長。沒上市場，某頓晚餐就來吃吃這一道吧！

材料：青蒜、旗魚片、太白粉、味噌、米酒。

先將旗魚肉片切成長條狀，用太白粉和米酒略醃，然後油煎的方式至八分熟，用味噌和水下去調味，再下青蒜炒個一分鐘即可上桌。

懶人料理我最愛，一整天沒出門買菜，有了這一道不只下飯，另外炒個蕃茄蛋或青菜就好囉！