2010年5月22日 星期六

水果沙拉

          優格淋醬的材料很簡單。

         好像準備便當哦,要分成三份。

    只淋一些些的優格醬汁,因不確定小朋友們的接受程度。

    三寶們只顧著吃,不理媽媽叫喚"要拍照,請轉頭哦!"


夏天真的來到,一下子就熱得不得了,這一陣子,媽媽自己只想吃些冰涼的東西,除了涼拌一些菜放入冰箱,增加每天晚餐的菜色外,生菜沙拉也是一項解暑的佳餚,我們家的小朋友並不那麼愛吃生菜,也不喜歡馬鈴薯沙拉,而媽媽只是想替孩子們準備多變化的食物,於是,在爸媽開始吃生菜沙拉的同時,三寶們也可享受類似餐廳裡,那道冰冰的水果沙拉。

晚上在吃蔬菜沙拉時,爸爸聊天說他較喜歡的沙拉醬,是屬於優格口味的,由於一開始媽媽就預設水果油醋醬的方便與可口性,所以很開心的連吃了兩天。後來想想,油醋醬口味偏酸,我想小朋友應該不大能接受,這回索性試試優格沙拉醬的製作方式。

材料:原味優格、蜂蜜、檸檬、水果醋或酒醋、各種水果丁

作法:非常簡單,先準備喜歡的幾種水果切丁,稍微注意一下顏色的搭配;兩大匙原味優格拌入適量蜂蜜、水果醋,調勻後,先擠幾滴檸檬汁灑在水果丁上提味,然後再淋上調好的優格醬汁,如此便已完成。

以上釀造醋的部份,可以選擇自己喜歡的品牌和口味,變化非常多;原味優格要自行製作也行,總之要無糖份的;調製優格醬汁的比例也隨個人喜好,酸一點或甜一點,就是醋或蜂蜜多放一點。另外,蜂蜜也可換成果醬下去調,口味將更有變化哦!

爸爸晚餐的生菜沙拉,也換成了一份優格淋醬,試吃後他說還不錯,這樣以後還有得吃啦!至於媽媽自己仍繼續吃著油醋沙拉,反正我都喜歡不挑嘴。

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