涼拌白蘿蔔絲

涼拌白蘿蔔絲十分容易，我自己蠻能接受簡單的調味，小朋友還是不喜歡涼拌的食物，媽媽會繼續努力的！

材料：白蘿蔔、白醋、糖、鹽、醬油露、辣油

作法：先將白蘿蔔刨絲，用鹽去澀味約略半小時，再用清水沖洗乾淨略泡，接著，瀝水盤脫水完畢，拌入適量白醋、糖、鹽、醬油露，給小朋友試吃時，白醋和鹽只加一點點，醬油露和糖稍多，沒有放辣油，等確定他們不喜歡後，我又多滴了一些醋和辣油，自己倒覺得很開胃。

阿媽自己做時會放蒜頭和香菜，我都沒有放，其實全憑個人喜好，這是道又快又方便的菜呢。